パン大好きなんですぅ

　ラムーナ
　ブリオッシュです。なんで「ラムーナ」って名前なんだろ？
　個人的にブリオッシュってあまり好きではありません。
　パサパサしてませんか？

　上にあられ糖をかけて焼きました。  

　豆パンとさくらアンパン

　豆パンって香川県発祥って本当ですか？

　そう聞いたことがあって、県外の人に聞くと、他県にも普通に売っているっていう人もいるし、香川ではじめて見たという人もいるし・・・。

　豆パンは黒豆でも作ります。黒豆の煮汁も生地に練り込みます。体にいいと思う。

　  

　かわいい形の野菜の型抜き

　野菜の型抜きです。

　形がかわいいのってめずらしくないですか？

　地味な「切り干し大根」の人参もこれで抜けば大喜び。

　ミッフィーちゃんの取り合いです。お弁当のおかず作りにも重宝してます。

　これでお手伝いさせようと思って買いましたが、生のニンジンはそうとう硬いようで、「かたくてできん～！」と投げ出され、以後、母しか使用してません。

　うまくいかないもんですね～。

　
  

　レモンケーキ

　デコレーションされたカップケーキ、流行ってますね～。

　このレモンケーキは粉砂糖にレモン汁を混ぜたものをデコ。

　すんごーくおいしいです。  

　ぬか漬けのぬか床

　売ってるんですね、ぬか床。

　数年前に自分で調合したものの、うまくいかず封印していましたが、自家製野菜をたくさんいただいたので、再度挑戦を決意しました。

　マルヨシで５８０円くらいだったかな。「野菜はただで手に入ったんだし、漬物買うと高いし、これでうまく漬かればお得よね」と計算し買ってみることに。ドキドキ・・・。

　袋を開け、ぬか床に野菜を入れるだけ。

　うわ、めっちゃ簡単。

　でも問題は味よね～って、次の日。

　「少ししょっぱいけど、ちゃんと発酵してる～！！」

　もう嬉しくて嬉しくて。

　その後、出汁を取った後の昆布、唐辛子、生姜などを入れていき、ますます良いお味に！！

　今は山芋とオクラと茄子がおいしく仕上がってます。

　野菜不足解消におすすめです！
  

　お手伝い包丁

　定番ですが、お手伝いをさせろとうるさくせがむ娘二人用の包丁です。

　ジュニア用とキッズ用です。どうちがうか？

　大きさじゃないですかねぇ。

　子供用だからあんまり切れないようにできてるのかと思いきや、ウチの包丁より切れるやん！！

　予想通りのオチでした？  

　お手伝いボウル

　このボウル、子供のお手伝いにばっちぐうううううううです。

　取っ手の先が着地しているんです。これがミソです。

　うちは二人の娘は来なくていいのに、「手伝う～手伝う～」ってやって来ちゃー、流しを汚しまくってくれるのでうんざりしていましたが、これは子供が乱雑に卵をかき混ぜようがこぼれません。

　色もかわいいよね～。

  

　モーニングパフ

　ブリオッシュの上にラム酒風味の粉砂糖をかけました。

　生地は冷蔵庫で低温発酵させました。

　冷蔵庫から出したら、モリモリ大きくなっていました。

　あんなに冷たい所でも発酵するんだねぇ。イーストってすごいのねぇ。

　週末なんか晩に生地つくって朝食べるってのができますわ。  

　ルーブの夏野菜のキッシュ

　今日は幼稚園からはちょーっと距離ありますが、園ママ2人とルーブへ行きました。

　いつもは満席で順番待ち。でも今は11時、予想通り空席あり。

　店内は白い床、白い壁、大きな丸い窓からは大樹が見えて、子育てでヘロヘロの普段の生活とは別世界。

　まるで小旅行に来たみたいにリラックスできました。（ちょっと大げさかな）

　キッシュ

　生地はちょうどいい厚さで、ちょうどいいサクサク感。フォークで楽に切れる堅さ。さすがケーキ専門店です。

　フィリングは意外な触感。トロトロなんです。グラタンかクリームコロッケに近い感じ。家庭では難しい仕上がり。

　具材は夏野菜のズッキーニ（きゅうりだったりして？）、パプリカなど。

　トッピングはタルト生地を砕いたものかな？振りかけてオーブンで焼いた感じ。上下サクサクで中とろーり。

　もちろんまた食べに行きます！！

　通常のキッシュセットは600円ですが、これは700円でした。味とデザートのグレードから考えると納得価格。量は少なめです。男性はお昼ご飯にするならきついかも。

　もちろんデザート

　デザートもちろんおいしいです。今日はバニラムース、木苺ソースとカスタードのソースかな？ベリー2種類、グラスの下と上に入ってました。ぬかりありません。

　マイナスポイントをあえて言うなら、紅茶が美味しくない。ミルクティーを頼みましたが、薄くてミルク入れられませんでした。

　今度はコーヒーにしようかな。  

　ヘキサゴン

　ヘキサゴンは「六角形」という意味だそうです。

　三角形の小さなパンを六つ並べて六角形に成型します。

　中にチェダーチーズとクリームチーズが入っています。

　トッピングはエダムチーズとカレー粉とバジルをふりかけました。

　スパイシーで美味しいチーズパンです。

　このトッピングはトーストにもいいかも！今度やってみよっと。
　  

 ファミーユのランチ

　ファミーユのランチ、おすすめです。特にキッシュがおいしい。

　キッシュではペルルが話題ですが、私はファミーユのキッシュが好きです。

　ふわっとしていて、コクがあって、具材もいろいろ入っています。

　書いていてまた食べたくなってきました。（饅頭４つ食べて満腹なのに・・）

　写真はクロックムッシュです。　キッシュランチ撮り忘れ・・・。

　クロックムッシュは６枚切りトースト2枚の間にハムとチーズを挟み

　卵液にくぐらせ、さらに上からチーズをのせオーブンで焼いていると思われます。

　ボリュームありすぎ！フツー食べ切れません！！（食べたけどね・・）

　紅茶

　紅茶が何よりお勧めです。

　ランチにセットの紅茶でなく、ダージリン500円。

　一口飲むごとに「うめ～」と小声でウナッテしまいました。

　モーニング（ドリンク代に＋１５０円と２００円）でいただきました。

　ここはランチがボリュームありすぎ！なのでモーニングがちょうどいいかも。